FAQ & Témoignages

Le Matcha de KissMeOrganics est-il originaire de Chine ou du Japon?

Notre Matcha est produit et récolté au Japon.

Il est possible que vous remarquiez des informations contradictoire sur Amazon au sujet de l’origine de notre thé. Cela s’explique par le fait que nous avons commencé KissMeOrganics mi-2011, cela était juste après le terrible tremblement de terre et le tsunami qui a créé la catastrophe nucléaire du Japon en Mars de cette même année. Il y avait alors beaucoup trop d’inquiétude au sujet des radiations affectant les cultures et nous ne voulions pas risquer la santé et la sécurité de nos clients. Nous avons donc décidé, à l’époque, de nous approvisionner en Chine.

En Octobre 2014, nous avons alors commencé à nous approvisionner en Matcha (culinaire et cérémonial) dans une région de thé reconnue par les Nations Unies comme Systèmes Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial (SIPAM) à Shizuoka, au Japon.

Nous continuons d’effectuer des tests annuels pour s’assurer que notre thé est complètement sûr, propre à la consommation et répondant aux normes de la qualité Bio.

Combien y-a-t’il de portions dans mon paquet ou boîte de matcha?

Notre paquet de Matcha Culinaire est de 113 grammes. La quantité recommandée est de 1 cuillère à café par jour. Si vous avez 1 cuillère à café par jour, votre paquet durera à peu près 6 semaines.

Culinaire:

  • Il y a à peu près 2 grammes de matcha dans une cuillère à café
  • Il y a approximativement 113 grammes dans 4 onces
  • Donc environ 56 cuillères à café
  • ou 112 demi cuillères à café

Notre boîte de Matcha Cérémonial est de 28 grammes. La quantité de matcha utilisée traditionnellement pour un thé est d’une demi cuillère à café ou 1g, si vous utilisez une 1/2 cuillère à café par jour, votre boîte va durer près d’un mois.

Cérémonial:

  • Il y a à peu près 2 grammes de matcha dans une cuillère à café
  • Il y a approximativement 28 grammes dans 1 once
  • 14 cuillères à café
  • ou 28 demi cuillères à café

Quelle quantité de caféine touve t-on dans le matcha?

La quantité traditionnellement utilisée pour un thé Matcha est d’une demi cuillère à café ou 1g.
1g de Matcha Culinaire = 19mg de caféine
1g de Matcha Cérémonial = 30mg de caféine

La quantité de caféine dans une tasse de matcha est basé sur la quantité de matcha utilisée et non la quantité d’eau utilisée. Une dose traditionnelle de matcha a moins de caféine que la plupart des thés, des boissons gazeuses, et est à peu près équivalente à celle du thé vert infusé. Même si vous utilisez 2 cuillères à café de Culinary Matcha, vous obtenez toujours moins de caféine que dans un café percolateur normal.

Choisir Le Matcha KissMeOrganics Qui Vous Convient

Matcha Culinaire et Vita Matcha de KissMeOrganics

Notre matcha de qualité culinaire est idéal pour faire des smoothies et jus de fruits ou pour être ajouté aux plats cuisinés, vinaigrettes et autres sauces. Notre Vita Matcha est de la même qualité que notre Culinary Matcha, la seule différence est qu’il est enrichit en vitamines naturelles A, D, C, E, B6 et B1.

  • Pas vraiment destiné à être bu comme un thé classique
  • Parfait dans des recettes de boisson au thé vert
  • Très bon pour des recettes de cuisine ou pâtisseries
  • Plus amer que le Matcha Cérémonial
  • D’un vert moins intense que le Matcha Cérémonial
  • Parfum herbacé et frais
  • Texture lisse

Qualité Cérémoniale de KissMeOrganics

Notre matcha de qualité Cérémoniale est idéal pour la préparation d’une tasse de thé dans les règles de l’art en utilisant un bol spécial (Chawan) et fouet en bambou (Chasen).

  • Le meilleur pour être bu pur
  • Naturellement doux
  • Saveur délicate
  • D’un vert intense
  • Parfum léger, frais et légèrement herbacé
  • Texture très lisse

KissMeOrganics est-il un fournisseur de thé biologique certifié?

Bien sûr ! Vous pouvez trouver toutes nos certifications ici.

Quelle est la meilleure façon de conserver mon Matcha pour une fraîcheur optimale ?

Vous pouvez garder votre matcha dans son emballage d’origine, son sachet refermable ou sa boîte en métal. Ou bien le conserver dans tout autre récipient hermétique. Nos sachets et boîtes ont été conçus pour garder votre matcha frais. Afin d’assurer un maximum de fraîcheur il est conseillé de le conserver dans un environnement sombre et frais (comme votre réfrigérateur). Si votre matcha n’est pas encore ouvert vous pouvez également le stocker au congélateur.

Combien de temps mon Matcha va-t-il se conserver ?

Le Matcha est un produit agricole séché d’une très longue durée de vie, ceci si vous le garder dans son emballage d’origine scellé. Si l’emballage du produit n’est pas ouvert, il peut se conserver des années. Dans son sachet ou sa boîte fermé le Matcha en poudre KissMeOrganics a une durée de vie de 3 ans. Pour un maximum de fraîcheur, nous vous recommandons de consommer votre matcha dans les 2 mois après ouverture, au delà de cette période son potentiel nutritionnel commence à décliner.

Quelle est la différence entre Culinary Matcha, Ceremonial Matcha et Vita Matcha?

Culinaire (Culinary) et Cérémonial (Ceremonial) réfèrent à la « qualité » du matcha. Chaque qualité est récoltée à des fins distinctes. La qualité culinaire est idéale pour être ajoutée à des smoothies ou autres recettes de cuisines là où la qualité cérémoniale est idéale pour de bonnes tasses de thé.

Les théiers pour notre Matcha Cérémonial sont cultivés à l’ombre, ce qui augmente la quantité de chlorophylle (à savoir ce qui rend les feuilles plus vertes) et la quantité de L-théanine (ce qui lui donne un goût plus savoureux). Parce qu’il est cultivé avec moins de lumière, ses niveaux de vitamine C et de catéchine (responsable de l’astringence) sont inférieurs. Cela lui donne un goût plus doux.

Notre Matcha Culinaire est cultivé de façon saisonnière, en été et en plein soleil. Par conséquent, il est plus riche en vitamine C et en EGCG.

Vita Matcha est composé de notre Matcha Culinaire plus des vitamines naturelles ajoutées à partir de fruits secs fournissant 10% de l’apport quotidien recomandé en vitamines A, B1, B6, C, D, E.

Les avantages pour la santé du matcha réduisent-ils si je le consomme avec du lait ?

Il n’y a pas de données fiables qui soutiennent l’affirmation selon laquelle les avantages pour la santé du matcha sont réduits quand il est consommé avec du lait. Au meilleur de notre connaissance, la consommation de thé vert matcha avec du lait ne réduit pas ses bienfaits. Mais si vous êtes préoccupé par les effets des produits laitiers sur le matcha, vous pouvez toujours utiliser une alternative au lait de vache, comme le lait de soja, de chanvre, de noix de coco ou le lait d’amande.

Un plus savoureux pour smoothies

Après avoir entendu parler des bienfaits pour la santé du thé matcha, j’étais impatient de l’essayer. J’ai choisit de l’ajouter à mon smoothie et j’ai vraiment été impressionné par cette saveur et cette couleur. En plus, je savais que je consommais des antioxydants en bonne quantité, ce qui a rendu cette expérience encore meilleure ! Je suis très impatient à l’idée d’utiliser cette poudre de thé matcha dans d’autres recettes, je ne peux pas attendre d’expérimenter plus loin.

Parfait avant l’entraînement, ça vaut vraiment le coup

J’ai vraiment apprécié ce produit ! Je n’avais jamais essayé le Matcha avant et je pense que c’est un excellent moyen d’ajouter une belle saveur herbacée à quasiment tout. J’ai adoré ce goût, je suis sûr que les amateurs de thé vert tombent automatiquement amoureux de ce produit. J’ai commencé à l’ajouter à mes smoothies d’avant entraînement et j’ai remarqué que je me sentais plus éveillé avec un surplus d’énergie après l’avoir bu. J’ai vraiment aimé cette sensation d’énergie douce et je n’ai pas ressenti ce coup de barre habituel de la caféine, ce qui arrive généralement après un tel apport énergétique.

J’ai était surpris de voir que seulement une demi cuillère à café était suffisant pour me garder concentré et éveillé pour environ la moitié de la journée, sans nervosité ou anxiété que je sens parfois quand j’ai trop de caféine.

KissMeOrganics est la qualité supérieure

C’est ma marque préférée de matcha. Le goût est doux et c’est un produit idéal pour la digestion. Ça me procure de l’énergie sans pour autant être extrème comme la caféine, pas de coup de fatigue après quelques heures. Après 20 ans de dépendance, le matcha m’a fait oublié le café et maintenant je saupoudre du matcha dans à peu près tout.

Chez KissMeOrganics, nous offrons une gamme de thés et infusions riches en nutriments, exempt de produits chimiques ou conservateurs, pour vous maintenir en bonne santé et actif dans vos vies bien remplie. Tous nos thés verts et Fleurs de de thé sont testés en laboratoire pour assurer la meilleure qualité de feuilles. Nous veillons à ce qu’ils soient certifiés 100% Bio et débordant de délicieux bienfaits pour la santé. Que vous souhaitiez améliorer votre concentration ou avoir suffisamment d’énergie tout au long de vos journées, que vous vouliez améliorer votre mémoire ou votre métabolisme, que vous recherchiez un moyen d’ajouter des aliments riches en antioxydant à votre régime alimentaire, KissMeOrganics a pour but de séduire votre organisme de Tea Lover. Ajouter un petit KissMeOrganics à chacune de vos journées et vous verrez votre vie changer !